Mat å unngå ved diaré: det som kan forverre løs mage

Av Diaré.com-redaksjonen · Oppdatert juli 2026

Ved diaré er det lurt å vente med fet og stekt mat, sterkt krydret mat, svært søt mat og drikke, mye fiber, samt kaffe og alkohol. Slik mat kan sette ekstra fart i tarmen og forlenge den løse magen. Dette er ikke strenge forbud, men fornuftige pauser til magen har roet seg – og husk at væske alltid er viktigst.

Når tarmen er irritert, tåler den enkelte matvarer dårligere enn ellers. Å kjenne til hva som kan forverre situasjonen gjør det lettere å komme raskere til hektene. I denne artikkelen går vi gjennom hvilke matvarer og drikker du bør være forsiktig med ved diaré, og hvorfor.

Fet og stekt mat

Fett er tungt å fordøye og kan sette ekstra fart i en allerede urolig tarm. Frityrstekt mat, fete sauser, pølser, bacon, chips og mye smør eller olje kan derfor forverre eller forlenge diaréen. Mange kjenner også at fet mat gir mer magesmerter og kvalme når magen er sår.

De første dagene er det derfor lurt å velge magert og enkelt: kokt eller stekt kylling og fisk uten mye fett, kokte poteter, ris og grøt. Vil du vite hva du bør spise i stedet, se vår oversikt over skånsom mat ved diaré.

Sterkt krydret mat

Sterk mat med chili, mye pepper og kraftige krydder kan irritere tarmslimhinnen og forsterke både løs mage og magesmerter. Sterke retter stimulerer tarmbevegelsene og kan gjøre at du må enda oftere på toalettet mens du er dårlig.

Dette betyr ikke at all smak er forbudt – mild krydring med salt og litt urter går fint, og litt salt er faktisk gunstig fordi du taper salter ved diaré. Men de sterkeste rettene bør vente noen dager til magen har roet seg helt.

Svært søt mat og drikke

Mye sukker på én gang kan trekke ekstra væske inn i tarmen og dermed gjøre diaréen verre – det motsatte av det du ønsker. Godteri, kaker, ren saft, brus og juice er derfor uheldige valg mens magen er løs. Litt sukker sammen med salt er derimot nyttig, som i oral rehydreringsvæske.

Vær også oppmerksom på kunstige søtstoffer (sukkeralkoholer) som sorbitol og xylitol, som finnes i sukkerfritt godteri, tyggegummi og enkelte lettprodukter. Disse er kjent for å kunne gi løs mage og luft, og bør unngås når du allerede har diaré. Les mer om riktig drikke i artikkelen om hva du bør drikke ved diaré.

Melk og meieriprodukter

Etter en mageinfeksjon kan tarmen bli midlertidig følsom for melkesukker (laktose), fordi slimhinnen som bryter ned laktose trenger tid på å hente seg inn. Da kan melk, fløte og iskrem gi mer luft, oppblåsthet og løs mage en periode. Dette er som regel forbigående.

Syrnede produkter som yoghurt og kefir tåles ofte bedre, og kan i tillegg bidra med gunstige melkesyrebakterier. Er du usikker på hvordan du reagerer, kan du lese mer i vår artikkel om laktose og magen.

Svært fiberrik mat

Fiber er sunt til vanlig, men store mengder uløselig fiber kan øke tarmbevegelsene og gi mer luft mens magen er urolig. Grovt brød, kli, mange rå grønnsaker, nøtter og frø, samt bønner og linser, kan derfor kjennes tungt de første dagene.

Interessant nok kan løselig fiber, som finnes i banan, havre og kokte poteter, tvert imot binde litt væske og virke gunstig. Fiber er altså ikke enten–eller ved diaré. Vi går grundigere inn på dette i artikkelen om fiber og diaré.

Kaffe, alkohol og annen irriterende drikke

Kaffe og andre koffeinholdige drikker kan sette fart i tarmen og virke vanndrivende, noe som er ugunstig når du allerede taper væske. Alkohol irriterer tarmslimhinnen og trekker ut væske, og bør unngås helt mens du er dårlig. Energidrikker kombinerer ofte begge deler med mye sukker.

Det beste er å holde seg til vann, buljong og eventuelt rehydreringsvæske til magen har roet seg. Vi har en egen artikkel som forklarer sammenhengen nærmere: kaffe, alkohol og magen.

Ikke tenk «forbud» – tenk pause

Det er verdt å understreke at ingen av disse matvarene er farlige eller strengt forbudt. Poenget er å gi den irriterte tarmen litt ro ved å velge mildt en kort periode. Så snart avføringen normaliseres og appetitten kommer tilbake, bør du ganske raskt gå tilbake til et vanlig, variert kosthold – å bli værende på en mager sykekost gir dårligere næring.

Vi har egne råd om denne overgangen i artikkelen om mat etter diaré. Et variert kosthold er også det beste for tarmfloraen på sikt. For barn gjelder de samme prinsippene, men med enda større vekt på væske – se mat og drikke til barn med diaré.

Ofte stilte spørsmål

Kan jeg drikke melk når jeg har diaré?

Mange tåler melk dårligere en periode etter en mageinfeksjon, fordi tarmen midlertidig blir følsom for melkesukker. Litt melk går ofte fint, men merker du mer luft og løs mage, kan du velge yoghurt eller vente noen dager. Se laktose og magen.

Er sukker dårlig ved diaré?

Mye sukker på én gang kan trekke væske inn i tarmen og forverre diaréen. Litt sukker sammen med salt, som i rehydreringsvæske, er derimot nyttig. Unngå spesielt ren saft, brus og godteri mens du er dårlig.

Bør jeg unngå frukt og grønt ved diaré?

Ikke helt, men velg mildt. Rå, fiberrik frukt og grønt med skall kan gi mer luft, mens kokte grønnsaker, banan og eplemos tåles bedre. Les mer i artikkelen om fiber og diaré.

Hvor lenge må jeg unngå disse matvarene?

Som regel bare til magen roer seg, ofte noen få dager. Deretter bør du gradvis tilbake til vanlig kost. Varer diaréen i mer enn et par uker, bør du kontakte lege for en vurdering.